普宁豆酱

潮汕传统名菜“豆酱鸡”,便是以普宁豆酱作主要调料;其次,普宁豆酱也是潮菜筵席上常用的酱碟。普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的,味道会更加鲜美,但是在外边却没什么人用豆酱,吃起来味道总觉得不够鲜甜。

普宁豆酱

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